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红薯粉条汤的家常做法
时间:2025-05-13 02:44:29
答案

原料:细红薯粉、乌江榨菜、花生米、葱花、蒜蓉、白芝麻、盐、花生油、陈醋、生抽、辣椒粉。

做法步骤

第1步、提前备好的花生米和乌江榨菜备用。

第2步、红薯粉提前泡软备用。

第3步、蒜头拍扁剁碎,香葱切葱花备用。

第4步、碗中加入蒜蓉,白芝麻,辣椒粉,淋上热油。

第5步、加入生抽,陈醋,盐,鸡精,搅拌均匀。

第6步、锅中水烧开,放入红薯粉,煮开3至红薯粉呈透明。

第7步、煮好的红薯粉盛入碗中。

第8步、淋入红薯粉的汤,洒上葱花,榨菜,花生米即可。

红薯粉条水和淀粉的比例
答案

制作红薯粉条时,淀粉和水的比例一般按照1:5进行调配。首先,将淀粉倒入容器中,然后加入等量的水,之后进行搅拌至完全融化均匀。

接着,再往锅里倒入4碗水进去,锅里的水不需要烧开,把水烧到微热的时候转小火。

最后,将淀粉液慢慢地倒入锅中,边倒入边用筷子不停地搅拌。

随着锅内温度的逐渐升高,淀粉液也会慢慢变稠,一直持续搅拌,直到搅成透明状态即可。整个过程需要耐心与细致,才能保证粉条的口感。

红薯粉条点燃后一直燃烧对吗
答案

红薯粉条点燃后一直燃烧。

红薯粉属于易燃物品,所以红薯粉要远离火种,红薯粉的存放方式也很简单,一般放到冰箱里面冷藏保存就可以的,操作起来也不会很难,现在很多人都喜欢吃红薯粉,红薯粉也可以用来芋圆,但是红薯粉和水的比例要控制好。

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