烫油菜是一种简单又健康的烹饪方法,可以保留油菜的营养和脆嫩口感。以下是烫油菜的基本步骤:
### 准备材料:
- 新鲜油菜若干
- 盐适量
- 食用油少许(可选)
- 蒜末或姜末(可选)
### 烫油菜步骤:
1. **清洗油菜**:将油菜彻底清洗干净,去除泥土和杂质。
2. **准备一锅水**:在锅中加入足够的水,大火烧开。
3. **加盐**:在水中加入适量的盐(大约每升水1勺盐),盐可以帮助保持油菜的绿色。
4. **加油**:如果希望油菜颜色更翠绿,可以在烧水时加入少许食用油。
5. **烫油菜**:水开后,将洗净的油菜放入沸水中,用筷子轻轻搅动,使油菜均匀受热。
6. **掌握时间**:油菜不需要烫很久,一般30秒到1分钟即可,根据油菜的嫩度和个人口味调整时间。
7. **捞出过冷**:当油菜变软且颜色变得更加鲜绿时,立即用漏网捞出,放入事先准备好的冷水中浸泡,以迅速降温,保持脆嫩和色泽。
8. **沥干水分**:将油菜从冷水中取出,沥干水分。
9. **调味**:可以根据个人喜好,加入适量的蒜末、姜末、盐、酱油、香油等调料拌匀。
10. **上桌**:调味后的油菜即可装盘上桌。
### 注意事项:
- 烫油菜的时间不宜过长,否则会失去脆嫩口感和营养成分。
- 过冷的步骤是为了固定颜色和口感,如果没有冷水,也可以直接用自来水冲洗至凉透。
- 烫好的油菜可以根据个人口味进行调味,也可以作为其他菜肴的配菜。
通过以上步骤,你可以得到一盘色泽鲜亮、口感脆嫩的烫油菜。
步骤如下:
1.使用电熨斗,选择合适的档位胡,插上电源,让电熨斗预热一分钟;
2.熨烫衣领,展开领口,从中间向左右两边熨烫;
3.熨烫肩部,把肩部套在熨衣板的圆头部分,用电熨斗熨开褶皱;
4.熨烫前襟,把衣服平摊在熨衣板上,由上往下滑烫;
5.熨烫后部,将衣服的后部平摊在熨衣板上,来回压烫;
6.熨烫衣袖,把袖子的缝线对齐,用熨斗前半部压烫袖口;
7.把熨烫好的衣服挂放即可。
以下是一些烫猪毛又快又干净的方法:
烧:把燃气灶开火调到最小,然后将猪尾巴有毛从火上烧过,毛一碰火就成灰,而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用,不过要小心,不要烧到手。
烫:先将锅底烧红,在锅还是热的时候,马上将猪尾巴上有毛放到锅上烙一下,高温可以在短时间将猪毛烫卷烙掉,烙过猪尾巴放在水中泡一下洗净即可。
刮:逆着猪毛生长的方向刮,只要一遍就可以把猪尾巴刮得干净。
镊:用镊子镊住猪毛,顺着猪毛的生长方向,用力一拔就可以将猪毛去除干净。
此外,也可以将新鲜带皮猪肉洗干净,放入淡盐水中浸泡半小时,泡出血水后捞出冲洗干净沥干水分。再将干净的炒锅烧热,等三层热后转小火,猪皮朝下放入锅中,让猪皮贴着锅底。抓住猪肉在锅底转动,当锅底温度升高后,猪皮上的猪毛就会被烫掉。用这种方法去猪皮,效果又好又快,猪皮也不会焦黑,有淡淡的金黄色,味道更香。