碧螺春M1和M8指的是碧螺春茶叶的两个不同等级或品种。碧螺春是中国十大名茶之一，是摘自太湖东洞庭山及西洞庭山的茶树嫩芽制成的，因外形似螺，色泽碧绿而得名。
M1和M8可能是茶叶生产商或销售商根据茶叶的品质、大小、形状等因素自行设定的等级标识。这些标识通常用于区分茶叶的品质和价格，以便消费者能够根据自己的需求和预算做出选择。
具体来说，M1和M8可能代表了不同的采摘时间、不同的产地或不同的加工工艺等因素。但具体的含义可能因生产商或销售商而异，因此最好在购买时咨询销售人员或查看产品说明以获取更准确的信息。
需要注意的是，碧螺春茶叶的品质和口感不仅与等级有关，还与采摘时间、制作工艺、保存方法等因素有关。因此，在购买碧螺春茶叶时，除了关注等级标识外，还需要注意茶叶的外观、香气、口感等方面，以确保购买到优质的茶叶。
是3月中旬。
碧螺春素有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶幼嫩，三鲜为香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。
碧螺春的采摘一般在春分前后开采、谷雨前后结束，要摘得早、采得嫩、拣得净，采一芽一叶初展。
碧螺春m1是一种高品质的绿茶，产于中国江苏省苏州市太仓市的碧螺春茶园。其茶叶嫩绿如翡翠，香气清幽持久，口感清爽鲜甜，具有独特的花果香味和独特的茶汤色泽。碧螺春m1被誉为“中国十大名茶”之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。品饮碧螺春m1不仅能感受到茶香的醇厚，更能体会到中国传统文化的魅力和茶道的雅致。