甜蒜是中国特产之一。
因为中国是甜蒜的主要产地之一,尤其以山东省的莱芜市、烟台市、潍坊市、榆林市等地的甜蒜品质和产量较高,而且甜蒜在中国的种植历史也很悠久,可以追溯到汉朝时期。
此外,中国的甜蒜还有许多不同品种,如红蒜、大蒜等,味道和营养价值也是非常出色的。
除了中国以外,其他国家也有种植甜蒜,如法国、西班牙、阿根廷、美国等,其中法国甜蒜以产量较高和品质较佳而著称。
而在亚洲国家中,如印度和泰国等地也有种植甜蒜的历史和文化,但产量相对较低。
甜大蒜是保山传统名特产品,以蒲缥镇产的最为出名。
蒲缥甜大蒜是在150多年前,由一户王姓人家创制的。《新纂云南通志》载:“民国九年在云南省第一次特产品评会上,永昌(保山古称)之腌大蒜颇著名,尤以蒲缥王记美和号甜大蒜负盛名。”《保山县志续编》记载:“蒲缥腌大蒜,专用糖腌制而成,佐食佳品,远近闻名。”有诗赞云: “蒲缥大蒜享誉高,辣子藠头亦自豪;家居旅途皆方便,馈赠亲友把情交。”