食品质量管理不是越来越难做，而是好做了，因为现在质量标准很严格，只要按照质量标准进行严格执行就完全没有问题，现在很多都是机械化的 不是原来的那种人工操作。
岗位职责
1.负责制定质量管理工作计划和总结，协助部门领导开展内审和年度外审工作。
2.负责协助部门领导组织、实施体系文件学习、培训工作。
3.负责协助部门领导对质量管理体系文件进行修订。
4.负责对部门体系运行的有效性实时进行监控。
5.负责对部门质量管理体系运行有关数据的统计、分析与反馈。
6.负责对不合格项的跟踪验证工作。
找厂家时需要考虑到多方面因素，而非仅仅看代加工量是否很小。
一般来说，食品厂家都会有最低起订量，如果贴牌代加工量很小，那么可以选择与其他食品生产商进行合作，以达到共同下单的目的。
另外，还可以通过网络搜索、询问相关行业协会或者参加食品行业展会等途径，寻找符合要求的食品厂家。
需要注意的是，找到厂家后还需进行充分的沟通和要求，确保其能够满足自身的生产和质量要求。