上汤娃娃菜通常会用熏火腿或者腊肉来调味。熏火腿的独特香味和口感，使得其成为一种常用的食材来烹饪各种汤和菜肴。
而腊肉也是一种有嚼劲且稍微带点咸味的肉制品，能够为娃娃菜提供一定的味道和香气，增加菜品的食欲。总的来说，选择哪种火腿取决于个人口味和喜好。
步骤 1
娃娃菜切成条
步骤 2
把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎
步骤 3
锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿
步骤 4
娃娃菜焖熟成这样
步骤 5
把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
步骤 6
锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋
步骤 7
大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香
步骤 8
把汤汁淋在娃娃菜上就好了！ 浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～