所需材料:
糯米1杯
板栗500克
糖适量
食用油适量
步骤:
糯米提前浸泡4小时以上,然后沥干水分备用。
板栗去壳,洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至熟软,取出晾凉。
取一个大碗,将糯米放入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。
取一个蒸锅,将碗放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
取出碗,将熟板栗切碎,加入蒸好的糯米饭中,搅拌均匀。
最后,再次将碗放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
温馨提示:
糯米需要提前浸泡,以确保糯米充分吸水膨胀。
蒸糯米饭时,需要大火蒸,以确保糯米饭熟透。
制作板栗糖稀的步骤如下:
材料:板栗500克,白砂糖200克,水适量。
步骤:
1. 将板栗剥壳,用热水烫一下,然后去皮。
2. 在锅中加入适量的水,放入处理好的板栗,用中小火煮约30分钟,直到板栗变软。
3. 将煮熟的板栗捞出,用搅拌机将其打成泥。
4. 在锅中加入砂糖和适量的水,用中小火煮至糖完全溶解。
5. 将糖水倒入板栗泥中,搅拌均匀,继续用小火煮约15分钟,直到糖水变得浓稠。
6. 最后,将糖稀倒入模具中,冷却后即可切块食用。
注意事项:
1. 糖水的浓度可以根据个人口味调整,如果喜欢更甜一些的,可以适当增加砂糖的量。
2. 煮糖水的时候一定要小心,不要烧焦了。
3. 糖稀冷却后会变硬,可以放在冰箱冷藏保存。