雪里蕻在中国南北各地方均盛产。
雪里蕻（Brassica juncea var. multicep Tsen. et Lee），十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）植物芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.）的变种，又名雪菜、雪里红。雪里蕻在中国的南北各地都有栽培。雪里蕻性喜冷凉而害怕炎热。抗寒力较强，因此在寒冷的雪地里也能生长；又喜适度湿润的气候，所以在冷凉湿润的环境中，生长发育较好。雪里蕻需要充分的日光和适当的水分，所以要求保水排水良好、土层深厚的沙质土壤，不适宜在低洼地、黏性重的土壤中种植。
雪里蕻是一种野生植物，在阳光充足的情况下，可以晒到一定程度。它通常生长在沙质或者石质土壤上，对阳光的需求较高，因此需要充足的日照才能正常生长。
在适当的阳光照射下，雪里蕻的叶片会变得鲜绿而有弹性，植株也会长势旺盛。如果缺乏阳光，雪里蕻的叶片会变得苍白并且容易枯萎，影响整个植株的生长。因此，给予雪里蕻充足的阳光照射非常重要。