姜种切开口是可以浸泡多菌灵进行消毒的。在播种前，为了预防姜种被病菌感染，需要对姜种进行消毒。消毒的方法之一就是使用多菌灵溶液。具体操作是将切下来的姜芽放入准备好的多菌灵溶液中，对伤口进行消毒杀菌，避免种植后出现伤口感染细菌，导致姜种难以健康发芽。
种植生姜时，将姜块掰（或用刀切）成35-75g重的姜种，每块姜种上保留一个壮芽（少数姜块也可保留两个壮芽），其余幼芽全部掰除。
姜种催芽的最佳方法是将姜种放置在温暖、潮湿的环境下。首先将姜种浸泡在温水中约6到8小时，然后放在潮湿的毛巾或纸巾上，覆盖上另一块湿毛巾或纸巾，并放在温度约在20到25℃的地方催芽。将湿毛巾或纸巾定期喷水以保持潮湿。一旦芽开始生长，将其栽种在土壤中。这个过程需要耐心和细心，但若以正确的方法，催芽成功的机率将可提高。