食材:小米 50 克,香菇 50 克,鸡内金 5 克。
做法:
把小米,淘洗干净,香菇,择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金,洗净。
锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂,分次食用。
1.豆类杂粮米饭
红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等各种豆类中都含有丰富的蛋白质,非常适合和米饭搭配在一起。具体的豆类可以根据自己的喜好进行添加。其中比较推荐的是黑豆,因为黑豆中含有丰富的铬元素,能够增强胰岛素的敏感性,促进胰岛素分泌。
2.全谷物杂粮饭
用燕麦、高粱米、薏米、大麦、黑米等做杂粮饭,不仅口感不会太硬,而且会很有营养价值。
3.薯类
地瓜、土豆、山药等,可以适当在米饭里少放一些,增加营养。