首先，要选择口感好、质量稳定的品牌，以确保产品达到稳定的质量标准，让消费者满意。
其次，要选择知名度高、品牌信誉好的品牌，以增强产品的市场竞争力和消费者的信任感。
最后，要选择产地优质、原材料新鲜、卫生安全的品牌，确保产品的质量和安全性。目前市场上口碑较好的脆皮年糕品牌有：完达山、满月、加州牛肉面等，可根据自己的实际情况进行选择。
脆皮干子是一道香酥可口的传统美食，家常做法简单易学，首先需要准备好干子和面粉，将干子洗净后晾干备用，然后将面粉调成较稠的糊状，将干子沾上糊状面粉后放入深油锅中炸至金黄色，最后将炸好的脆皮干子取出沥油即可食用。此方法制作出来的脆皮干子色香味俱佳，外脆内嫩，口感十分美味。
配方：辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蜂蜜35克、白糖15克。
做法：
1.将材料准备好，年糕切成片备用，煎锅加热后，调小火，把年糕片放入锅中，煎至两面微黄就可以盛碟了。
2.年糕摆盘，锅里倒入辣酱、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、白糖，熬制成甜辣酱。淋上甜辣酱，撒上肉松就可以了。