商用做饭团通常选用粘性较高的米，以便团子成型后不易散开，口感也更加软糯。以下几种米是制作饭团时常用的：
1. 寿司米（日本短粒米）：这是最常用的饭团米，具有极佳的粘性和光泽，适合做各种形状的饭团。
2. 珍珠米：珍珠米也是一种粘性较好的米，适合做传统的日式饭团。
3. 糯米：糯米粘性非常强，是制作年糕和粽子等传统食品的主要原料。糯米饭团口感更加软糯，但制作时需要注意控制水量，以防饭团过于湿软。
4. 籼米饭：部分地区可能会使用籼米饭制作饭团，虽然粘性不如粳米和糯米，但通过增加烹饪时间和水分，也能制作出适宜的饭团。
选择米时，还需考虑米的产地和品质，优质的米粒饱满，煮熟后口感更佳。此外，为了提升饭团的风味，还可以加入一些盐、酱油、芝麻或海苔等调味料。商用饭团在制作过程中还应注意卫生和保存条件，确保食品安全。
商用做食品电器有很多，其中包括食品处理器、面包机、冰箱、烤箱、炉灶、蒸煮设备等。这些设备可以帮助餐饮业、食品厂等机构进行快速、高效、安全的食品制作和储存。
食品处理器可以将蔬菜、水果、肉类等食材快速切碎、切丝、搅拌混合，为后续烹饪做好准备。
面包机可以自动完成面团揉捏、发酵、烘烤等步骤，节约时间和劳动力。
冰箱、烤箱、炉灶、蒸煮设备则能够更好地控制食品的温度和保质期，确保食品的卫生安全。
申请流程：
1. 了解当地充电桩供电政策及标准，如电费标准、最大功率等。
3. 准备材料，包括申请表、经营许可证等等。
4. 提交申请，等待供电公司审核。
5. 通过审核后，缴纳相关费用，并安装电表。
费用：
1. 申请及审批费用：一般每台充电桩需要支付一定的申请及审批费用。
2. 电表费用：需要支付安装电表的费用。
3. 能耗费用：商业充电桩使用的电量，需要按照当地电费标准支付电费。
需要注意的是，商业充电桩的申请流程和费用因地而异，具体还需咨询当地的供电公司或相关部门