广西和云南都是中国的蔗糖主要产区，两地蔗糖都有各自的特点和优势。广西的蔗糖以甜度高、色泽好、糖份多著称，口感浓郁，适合用于制作糖果、点心等甜品。而云南的蔗糖则以独特的风味闻名，口感柔和，适合用于制作糕点、传统茶饮等。因此，选择蔗糖要根据自己的需求来决定。

如果是注重口感和品味的话，可以选择云南的蔗糖；如果是追求糖分较高、甜度较好的话，那么广西的蔗糖则是一个更好的选择。