第二洋葱。洋葱的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。另外洋葱当中还含有红皮素和前列腺素a，这两种物质可以有效的产生大量的气体，帮助肠道通气。
一般人均可食用
圆葱又称为洋葱
洋葱含有维生素C、B1、B6和K、以及铬、镁、钙、钾、磷和硫等矿物质，以及叶酸、纤维和黄酮类化合物。
蔬菜中的洋葱俗称皮芽子，是从西方引进的一个蔬菜品种，洋葱富含多种维生素，蒜味素等，经常适量吃些洋葱，对人体还是有很多的好处的，再有吃洋葱能促进消化系统对食物的顺利消化，同时洋葱也是可以加促进通气。