开过锅的铁锅不用再次开了。在购买后，可能需要深度清洁一下铁锅，以去除常规的生锈或其它杂质。
然后，铁锅需要使用一段时间并且需要保持好的护理习惯，每次使用后及时清洗干净并维护铁锅的油膜。这样做可以形成一个保护层，防止锅的生锈和腐蚀。锅底不要长时间干烧或过度加热，以防止锅底或锅身变形。对于已经生锈或者破损严重的铁锅，可以找专业人士帮助修复。通过适当的护理，铁锅可以持久耐用，成为厨房不可或缺的重要工具。
路虎揽胜开5年的感受：优点是车够大够霸气，而且提速一点都不肉，可以说集越野和商务于一身。不过缺点是维修费用超高，电子系统做得不够好。车子是03年的，到现在23万公里就已经更换了6个水箱，20万公里的时候还修过变速箱。
可以直接用，新锅完成开锅以后可以立即使用这没有任何问题，我们大家都知道之所以对新买回家里面来的锅进行开锅处理，就是对它进行一个彻底的清洁，以保证用它做出来的菜肴干净卫生无异味口感好，但是在第一两次使用时最好烹饪油比较大的菜肴。