张家界有很多不同的住宿选择，具体要看你的预算和旅行计划。
如果你想要方便前往张家界国家森林公园，可以选择住在张家界市区或者武陵源景区附近。
如果你想要体验当地的民俗文化，可以选择住在凤凰古城或者吉首市。
如果你想要享受豪华的住宿体验，可以选择住在五星级酒店或者度假村。至于坐索道，张家界国家森林公园内有三条索道，分别是黄龙索道、天子山索道和袁家界索道，你可以根据自己的旅行计划选择住在离这些索道近的地方。
1、制作坛坛肉所需材料：五花肉100克，八角、花椒、香叶各2克，姜片、葱花、十三香、面酱各3克，生抽、老抽各2毫升，料酒4毫升，冰糖5克。
2、把买回家的五花肉洗干净，切成小块，锅中倒入凉水，加入五花肉，开火焯水。五花肉变成白色，水表面泛起白沫后捞出五花肉，洗净沥干。
3、锅中刷上适量食用油，因为五花肉本身就有油脂，所以不用加太多油。把五花肉倒入锅中翻炒，加入冰糖翻炒上色。
4、锅中倒入老抽和生抽，五花肉上色后锅中加入适量温水，把八角、香叶、花椒、姜片加入锅中，大火烧开。
5、大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮1小时，把肉的香气散发出来，然后撒上葱花，加入少许食盐即可出锅。