在潮州则流传这样一段顺口溜：“一树枇杷一树金，年年丰收畅人心。脱贫致富人勤奋，山山种满金果林。”
三月果子有枇杷，清香飘进百姓家；金色佳果皮层薄，消痰止咳胜凉茶
枇杷树上枇杷花，枇杷花结枇杷果。
枇杷树下我和她，又见枇杷笑哈哈
用料
枇杷叶8—10片
川贝（磨成粉最好）适量
冰糖适量（小半把）
雪梨（我用的水晶皇冠梨）2个
步骤 1，枇杷叶温水泡发，待其稍软之后用牙刷将其刷净（特别是背后）；雪梨表面拿盐搓洗干净切块；
步骤 2，砂锅中倒入三分之二的开水，加入洗净的枇杷叶大火煮沸，加入切好雪梨块，川贝和冰糖后先中火炖，待其沸腾后小火慢炖40分钟左右即可