一：温水最佳
热水会使芝麻酱的浓郁气温给稀释很多，而冷水有很难将芝麻酱搅拌开，所以最佳的水是温水，一年四季都适用，还有往芝麻酱中加温水时，不要一次性加太多，要分次慢慢加入，加一次搅拌均匀，就这样一直加水搅拌到芝麻酱呈现流线型就可以停止了，调好的芝麻酱，再用来拌食物，拌面、拌蔬菜等等，都很好吃，用做酱料的话，可以在芝麻酱里加食盐、蚝油、白糖、生抽、鸡精、辣椒油，搅拌均匀，就可以食用了。
空气炸锅做麻酱烧饼的时间一般在 15-20 分钟左右，具体时间取决于烧饼的大小和厚度以及空气炸锅的功率。
以下是空气炸锅做麻酱烧饼的步骤：
1.将麻酱、香油、盐、五香粉、面粉混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒 30 分钟。
2.将醒好的面团分成小块，擀成薄饼状。
3.在薄饼上刷一层油，撒上芝麻。
4.将薄饼放入空气炸锅中，设置 180 度，烤 15-20 分钟，直到表面金黄酥脆即可。
需要注意的是，在烤制过程中，需要注意观察烧饼的状态，避免烤焦。同时，不同的空气炸锅功率不同，烤制时间也会有所不同，需要根据实际情况进行调整。
根据之前在网上查到的资料，补钙效果排在第一位的就是芝麻酱，所以时常食用可以补充身体所需的钙质。其次，麻酱也是非常好的调味品。