最有名的应该是太原的头脑,荞面灌肠,莜面栲栳栳,清徐的豆腐干,山西的刀削面,过油肉,太原的老豆腐,羊杂割,鸡蛋醪糟等等。
牡丹花的品种有很多,按花期可分为早期、中期、晚期品种,早期品种在太原四月中旬就开了,晚期品种在太原要到五月中旬才开,牡丹在太原晋祠公园最佳的赏花期就是四月二十号到五月十五号左右。
1太原头脑 2太原一窝酥 3莜面栲栳姥 4太原羊杂割 5百花烧麦 6山西豌豆糕 7猫耳朵 8太原鸡蛋醪糟 9孟封饼 太原老豆腐