想要用刮板刮得干净，首先要选择适合的刮板。硬度和厚度都适宜才可以更好地刮除食材。
其次，在使用刮板前，最好先在表面涂上少许食用油。这样既可以减少食材粘附，也可以减少对刮板的摩擦力，从而更容易刮干净。
如果使用刮板刮出的食材粘连在刮板表面难以刮除，可以将刮板浸泡在温水中一段时间后再用刮板刮除。
刮板使用后也要及时进行清洁，切勿长时间浸泡在水中，防止刮板变形和钝化。
刮板的正确使用方法是先甩干刮板，然后用刀把浆料切成块状，再用刮板拉起切好的浆料，并不断重复切块、拉浆的操作直到浆料搅拌均匀。而要刮得干净，需要注意以下三点：
1. 刮板倾斜角度要适宜，不宜过深或过浅，角度偏小易漏浆，角度偏大会让刮板与桶底摩擦，导致杂质混入。
2. 刮板的移动轨迹要有一定顺序，以避免重复刮拖浆料，浪费时间和体力。
3. 刮板要拍打干净，尤其是刮板头部和刮板边缘，以确保浆料全部刮下，并避免下次使用时杂质残留。以上方法常规使用下就可刮得干净。
刮板机加油的时间主要取决于使用频率和工作强度。一般来说，刮板机使用时间较长或者工作强度较大的情况下，就需要经常加油，每隔2到3天加一次油。如果刮板机使用频率较小，或者工作强度较小，可以每周进行一次加油。当然，还要根据使用说明书来操作，遵循使用维护规范，以保证刮板机的正常运行和长寿命。总之，合理加油可以有效提升刮板机工作效率和使用寿命。