红枣芯是指红枣的果核，可以用来制作蜜枣、枣泥等甜品，同时也有一定的营养价值。一般来说，先将红枣洗净晾干，然后用刀轻轻割开果皮，将果核取出晒干备用。
制作蜜枣时，将红枣芯用清水浸泡两至三天，换水并加入一定量的糖和蜂蜜，慢慢熬煮成浓稠状即可。
制作枣泥时，将红枣芯煮软后，用刀切碎或用搅拌机打成泥状，加入适量的糖和水拌匀即可。
红枣芡实莲子羹是一道营养丰富、口感清甜的甜品，以下是一份简单的做法：
所需材料：
- 红枣 10个
- 芡实 50克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1500毫升
做法：
1. 将红枣、芡实和莲子分别用清水浸泡30分钟至1小时，以便更好地煮烂。
2. 将清水倒入炖盅或锅中，加入浸泡好的红枣、芡实和莲子。
3. 将炖盅或锅置于炉火上，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮，期间需不断搅拌，以免煮烂不均匀。
4. 煮至红枣、芡实和莲子都变软烂，加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖溶解。
5. 关火，将红枣芡实莲子羹倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 煮红枣芡实莲子羹时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
2. 煮的时间要足够长，以确保红枣、芡实和莲子都煮烂，口感更好。
3. 如果喜欢更加浓稠的口感，可以在煮的过程中加入适量的淀粉水。
做法1.称好所需要的食材。
2.所有食材置于盆中，和成面团儿。
3.将面团儿揉至可以拉成薄模状。
4.发酵至原来面团的2倍以上大。
5.揉出空气，分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。
6.红枣去核。
7.红枣回刀切碎。
8.将面团擀成片，中间加红枣作馅。
9.将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。
10.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。
11.发酵好，刷上鸡蛋液。
12.撒些黑芝、白芝麻。
13.烤至金黄即可。