芝士快速化冻的方法是隔水煮法。
我们可以在锅里隔水煮，一边住一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持60°为佳。熔化特别厉害，成液体状.(推荐使用此方法,本人用感觉还是很 nice的)。
芝士奶酪酱可以用不同的芝士制作，最常用的是切碎的切达干酪、帕尔玛干酪和巴马干酪。
首先将鲜奶油和奶酪慢慢加热融化，直到完全融化。
接着加入少量淀粉水搅拌均匀，继续慢慢加热，不断搅拌，直到酱汁变厚变稠，类似于奶油的口感即可。
最后根据口味加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀即可。这种酱汁适合搭配烤肉、薯条等食品食用。
芝士威化饼干并非印度产。实际上，这种薄脆的饼干最初源于欧洲，在20世纪晚期开始流行于英国和其他欧洲国家。如今，芝士威化饼干已成为世界各地的美食，包括北美、亚洲和印度等地。虽然印度可能会生产这种饼干，并且许多印度消费者在购买其食品时会选择这种饼干，但这并不意味着芝士威化饼干是印度产的。