鹿茸菇与泥鳅煲汤是可以的，这两种食材搭配在一起煲汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。鹿茸菇具有一定的药用价值，被认为有助于增强免疫力，而泥鳅则含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。
制作时，可以先将泥鳅清洗干净，并去除内脏，然后用热水焯一下以去除泥腥味。鹿茸菇提前用温水泡发，洗净后切成适当大小。接着，将泥鳅和鹿茸菇放入煲内，加入适量的水，可以根据个人口味添加一些姜片、葱段、枸杞等调料，慢火煲制1-2小时。最后，加盐调味即可。
需要注意的是，煲汤时火候要适中，避免大火煮沸，这样可以更好地保留食材的营养成分。同时，泥鳅和鹿茸菇都是比较容易吸收其他食材味道的食材，所以调味料的使用要适量，以免掩盖了汤的原汁原味。
鹿茸菇是一种营养丰富的食用菌，它含有人体必需的氨基酸、维生素B族和矿物质等营养物质。
鹿茸菇还含有多种生物活性物质，例如三萜类化合物和多糖，具有抗菌、抗氧化、抗炎等功效。此外，鹿茸菇还被认为具有促进免疫系统活力、提高身体免疫力、预防肿瘤等作用。因此，鹿茸菇是一种既美味又有益健康的食材，大家可以经常食用，并适量加入到自己的日常饮食中。
鹿茸菇是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌，而泥鳅则是常见的可供人类食用的鱼类。虽然鹿茸菇和泥鳅分别具有独特的风味和特性，但它们在烹饪上仍可以结合在一起，煲成美味的汤。
泥鳅的肉质较软，而鹿茸菇则具有口感细腻且具有一定的嚼劲。将鹿茸菇与泥鳅一同煲汤，不仅可以让汤的口感更加丰富，还可以使汤中的营养成分更加全面。因此，鹿茸菇和泥鳅可以搭配在一起，煲汤的效果也会更好。