俄罗斯人不一定不吃牛蹄，但他们不像中国人一样将牛蹄视为美食。在俄罗斯菜肴中，牛肉通常是主菜，而牛蹄却不常被用作主要食材，更多是作为配料或者汤底的一部分。
另外，骨头在俄罗斯文化中通常被视为废物，因为俄罗斯人喜欢将食物制成精美的菜肴，而骨头制成的食品既难看又不易食用。因此，虽然不是完全不吃，但在俄罗斯文化中，牛蹄并没有被赋予太多重要的意义。
俄罗斯作为世界上主要的石油生产国之一，其石油出口对于其经济至关重要。然而，俄罗斯在某些情况下可能会选择限制或暂停石油出口，这通常与以下几个因素有关：
政治因素：俄罗斯在某些政治危机或紧张局势下，可能会选择限制石油出口作为一种经济手段，以向其他国家施加压力或展示其政治实力。
经济因素：当石油价格下跌时，俄罗斯可能会选择减少出口量，以保持其国内石油市场的稳定，并避免过度依赖石油出口收入。此外，如果俄罗斯国内需求增加，它也可能需要优先满足国内需求，而减少出口。
环境和安全因素：在某些情况下，俄罗斯可能会选择暂停或限制石油出口，以确保其国内环境和安全。例如，如果石油生产或出口设施遭受破坏或威胁，俄罗斯可能会选择暂停出口，以保护其国内设施和人员安全。
总之，俄罗斯不卖油的原因可能涉及政治、经济、环境和安全等多个方面。然而，需要注意的是，俄罗斯作为一个重要的石油生产国，其石油出口对于全球经济和能源市场都具有重要影响，因此其决策也会受到全球市场和经济的制约和影响。
俄罗斯主体民族是斯拉夫人，主体宗教是东正教。他们的信仰和民俗都不忌讳吃猪肉。
猪肉在一些国家和文化中被视为禁忌或不被接受的食物,这主要是出于宗教、文化和个人偏好等多种原因。