热量：284大卡/100克减肥风险：73.5
营养成份（100克）
营养素含量（单位：毫克）热量284大卡、维生素A0ug、蛋白质7.96克、维生素B12.3、脂肪5.52克、维生素B20克、膳食纤维0.97克、烟酸5.02克、碳水化物45.1克、维生素E46.91、钙602毫克、铁5.61克
萝卜炒笔管鱼好，将清香爽口的青萝卜与鲜味浓郁的干笔管鱼同炒。萝卜丝先淋油再调味,锁住了水分、保持了脆感,并且在炒制过程中充分吸收了.。
粉条的泡发时间取决于粉条的粗细和具体的材质，比如是绿豆粉条、红薯粉条还是土豆粉条等。通常情况下，粉条需要提前用温水泡发，直到它们变得柔软且没有硬心。这个过程可能需要从几分钟到半小时不等。
以下是一般的泡发步骤：
1. 准备一碗温水，水温不宜过热，以免破坏粉条的口感。
2. 将粉条放入水中，确保水能够完全覆盖粉条。
3. 定期检查粉条的软硬程度，可以用筷子轻轻挑动或掐一小段尝一下。
4. 当粉条泡至软而且没有硬心时，即可捞出沥干水分备用。
如果粉条很粗或者特别硬，可能需要更长时间泡发，甚至需要用手轻轻揉搓帮助它们吸水变软。如果是即食型粉条，根据产品说明可能不需要泡发或者只需短时间泡发。
泡发粉条的时候也不宜过长，否则粉条容易过于膨胀，烹饪时容易煮烂。因此，掌握好泡发时间对于保证萝卜炒粉条的口感是非常重要的。