山药1根，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块
1.瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；山药削皮切片
2.冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发
3.全部材料放进瓦煲，加入5碗清水
4.大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时
5.放盐调味即可
1、材料:瘦肉500克，新鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。
2、制作:瘦肉切块焯烫后捞出，再用水冲净，山药削皮，洗净切块，将肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时，加入山药，枸杞连续煮10分钟，加盐调味即可。
能一起炒。山药，白菜，木耳都属于蔬菜类食材，这几样蔬菜放在一起做菜是完全可以的，没有什么禁忌的说法，而且营养更丰富，全面一些。