农行定期存单上的金穗银利多字样，说明这笔定期存款属于金穗银利多产品。金穗银利多是一种人民币理财产品，由中国农业银行推出，以满足投资者多样化的理财需求。该产品以定期存款为基础，通过组合投资的方式，在保证本金安全的前提下，追求更高的收益。
金穗银利多的投资范围包括但不限于债券、货币市场工具、同业存单等，以实现资金的保值增值。这种理财产品的风险等级较低，适合风险承受能力较低的投资者。同时，金穗银利多产品的收益相对稳定，可以为投资者提供一定的收益保障。
总之，农行定期存单上的金穗银利多字样代表这笔定期存款属于金穗银利多产品，是农行为满足投资者多样化需求而推出的一种低风险、稳定收益的理财产品。
如果农行客户在定期存款到期日之前部分取出存款，剩余的存款仍然是定期存款，存款期限以最初的合同为准。但是取出的部分存款将被视为活期存款，不再享受原定期存款的利率待遇。
因此，在取一部分存款后，客户需要根据实际需要决定是否将剩余的存款以定期存款方式存入，以获得更高的利率收益。需要注意的是，如果剩余的存款小于最低存款额度，将不能以定期存款方式存入。