主料:
江米粉100g、面粉150g、紫薯1个
辅料:
白糖、蜂蜜适量、酵母适量
1.紫薯蒸熟然后搅成泥
2.将面粉、糯米粉分成两份，一份少点，加入紫薯泥，两份都加糖，加酵母，揉成团。然后醒一段时间。
3.两份都擀平
4.两份都擀平（最好都是长方形），在上面加上一层蜂蜜
5.两份叠在一起，轻轻擀平。
6.去边
7.切成两半，叠在一起。
8.多次分切，叠加起来，轻轻擀平。
9.切成小片
10.没加一片，要转一百八十度，有一个色差，就像棋盘一样。
11.做成这个样子，至少每个用五片
12.每个切成两半
13.放在锅内，醒10分钟左右。然后开水蒸15分钟，再关火焖3分钟左右。
糕湾是甘肃省的地名，以盛产黄米糕而命名。
据《环县志》载：清同治年间，境内黑城（今环县甜水镇）驻军为防御捻军进攻，在甜水堡至庆城古道路边设一驻军点，称为“糕湾”，以盛产黄米糕而得名。解放初设甜水镇公社时划归甜水镇管辖，现归小南沟行政村管辖。