酥茄汤的简单做法如下：
将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了，再轻松把皮撕开。
将番茄和洋葱都切成末，然后放入料理机，加入鸡汤打成浓汤。
将番茄浓汤倒入锅中加热烧开，然后调入罗勒等意大利综合香料，加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开。
飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘，然后将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮。
往饼皮上刷一层蛋液，把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻。
将酥茄汤放入预热好200度的烤箱7-8分钟，表面烤至饼皮金黄即可。
这样，一道美味的酥茄汤就做好了，您可以根据自己的口味适当调整调料的使用量。
酥茄汤是一道简单易做、味道鲜美的菜品。首先准备酥茄，将茄子切成小片，放入清水中浸泡，使其除去苦味；
锅中倒一些油，用中火将茄子煎至表面金黄酥脆；
接下来，将蒜末、姜末、葱末炒香，倒入煮好的清汤中加入盐、鸡精、生粉勾芡，最后加入煎好的茄子，稍微搅拌，即可关火食用。酥茄汤口感酥脆，香气四溢，营养丰富，健康美味。
酥茶月饼起源于中国西北地区，尤其是青海、甘肃、宁夏等地。它是一种以茶叶和酥皮为主要原料制成的月饼，风味独特，香甜可口。酥茶月饼的制作工艺十分繁琐，需要多次揉面、擀皮、折叠、包馅等步骤，而且制作过程中需要掌握好火候和时间，否则就容易导致口感不佳。酥茶月饼的出现源于当地人民对于美食的热爱，也展现了中国传统烘焙工艺的精髓和智慧。