步骤 1
鱼去鱼线，鱼肉划刀，抹盐，淋料酒，腌制15分钟。
步骤 2
起锅热油，放姜蒜爆香，加入1小勺荤油、1小勺辣椒酱、1小勺黄豆酱炒出红油，再加入2勺生抽、1勺料酒、5g耗油，加清水，放入腌好的鱼，大火烧开后转中小火炖20分钟。
步骤 3
加青椒、豆腐、2g盐，大火烧开，收汁后装盘，撒葱花香菜。
用料
蛋 4个
青椒
红椒
料酒
生抽
蚝油
盐
胡椒粉
1.将鸡蛋煮熟剥壳切成四段，用棉线割成片状备用；
2.锅中放入绿帝初榨花生油，小火放入鸡蛋片两面煎至金黄色盛出；
3.锅中放油，油热放入蒜末、葱段爆香，加入青红辣椒碎和两面金黄的“金钱蛋”翻炒
4.最后加入2勺生抽+1勺蚝油+少许盐和鸡精继续翻炒入味即可。
根系得了一种腐烂病，自由利古斯和军引起，这种菌群侵蚀青椒的根系，发病一般都在青椒开花的时候发病，再有就是水分过的过多了，还有就是土养富含氮的元素，