豆饼属于饲料行列。豆饼是大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。它是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42%以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素，不失为猪、禽的良好饲料。同时，豆饼也是一种高蛋白食品原料，可用于生产食用豆饼粉。
一般保质期在10天以内。 豆饼肥的腐熟方法 把豆饼放在水里常温下连泡三天； 然后在连同泡的水一起在25-30°的条件下密闭腐熟15天即可； 取其上清液兑水稀释至10倍以上浇灌花卉和蔬菜，底部的固形物可以混合土壤作为花卉盆栽土壤使用。
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把豆饼清洗干净，然后沥净水分。
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锅中放油烧开。
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倒入豆饼中火炸制，用铲子轻轻地翻动两下，以防粘锅。
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炸成微黄时改成小火，有部分出现焦黄即可。
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捞出豆饼，沥掉多余的油分。
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锅中留有少许的油，加入青蒜，调入少许的盐，翻炒均匀，再倒入炸好的豆饼，加入适量的麻辣鲜翻炒均匀即可出锅。