凤凰单丛和正山小种,都是中国茶叶中的高档红茶,产自福建地区。
1. 外形区别: 单丛茶叶的外形呈现扁平和紧密的条形,形似细针,色泽乌润,金黄色条。正山小种的外形非常独特,叶片络绎不绝,呈现出蜻蜓点水的样子,外观上则呈现出鲜红色,而且松软而有弹性。
2. 香气口感区别: 单丛茶香气清新,内敛有层次,入口带有一点苦涩,茶汤回甘舒适,能感受到茶叶的生津效果。 正山小种茶香气浓郁,独特的焦糖香气,口感顺滑,带有淡淡果香,滋味绵长。
3. 生产工艺区别: 单丛茶叶是筛选出较粗的老茶树茶叶制成,属于传统工艺简单的手工制茶工艺。 正山小种的茶树主要是茶树的一个变种,产量较小,加工相对复杂,需要经过烘焙、揉捻等多重工序进行提制,需要更加繁琐细致、技术也更加高超。
1.八马正山小种(十大正山小种品牌,八马);
2.五虎正山小种(十大正山小种品牌,五虎);
3.福临门正山小种(十大正山小种品牌,福临门);
4.我买网正山小种(十大正山小种品牌,我买网);
5.元正正山小种(十大正山小种品牌,元正);
6.骏德正山小种(十大正山小种品牌,骏德);
7.九曲山茶叶正山小种(十大正山小种品牌,九曲山茶叶);
8.武夷星正山小种(十大正山小种品牌,武夷星);
9.茗之臻正山小种(十大正山小种品牌,茗之臻);
10.正山堂正山小种(十大正山小种品牌,正山堂)。
正山堂
正山小种——香气滋味丰富,分为烟熏小种和无烟种
无论是传统的烟熏小种还是新式的无烟小种,正山堂都有布局,且产品系列和规格众多。
传统正山小种也叫烟熏小种,代表有本色、1604和1568三款,皆采用传统的松木熏焙工艺,茶汤是典型的松烟香和桂圆汤,区别主要在茶青嫩度。