干柠檬片可以用开水泡（而新鲜柠檬则应该用温水泡），并且是一到两片柠檬配合三到五棵玫瑰花苞，并且加点茉莉干花及金银花和枸杞，再放二到三小块冰糖，等喝到第三杯时口感最好。干柠檬可以泡一天吧，也就是从你早上上班到下午下班时，其本上泡完第四杯就差不多了。
新鲜柠檬要冻的原因主要有两方面。
首先，冻柠檬可以去除其表面的苦涩味道，让里面的甜味更突出。这是因为柠檬在冷冻后，其细胞结构会发生变化，使得苦涩的成分得以去除，而甜味成分得以保留。
其次，天气原因也可能导致柠檬需要冷冻保存。如果气温较低，且持续时间长，危害范围广，那么柠檬树可能会遭受冻害。冻后气温如果高于常年，这种气温回升异常会加剧柠檬树体和叶片的“生理性失水”，进一步加剧冻害的影响。为了避免这种情况，人们可能会选择将柠檬冷冻保存，以延长其保质期和风味。
此外，其他原因也可能导致柠檬需要冷冻，例如柠檬树体养分和水分供应不足、培育管理措施不当、地形地势和小气候环境对冻害的影响明显、土壤板结及病虫害防治较差等。
总之，新鲜柠檬要冻的原因既有提高其口感的需求，也有避免天气等原因导致的损失的需求。以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询专业的农业技术人员或查阅相关文献资料。
鲜柠檬泡水时需要控制水温在60℃-70℃，柠檬中所含的维生素C可促进钙的吸收、沉积，有利于维持骨骼的正常功能。当水温过低时柠檬的营养无法充分溶解，水温过高维生素又容易损失较多，苦味也会加重。
柠檬的外皮中含有橙皮苷、柚皮苷、柠檬精油、柠檬果胶等营养物质，有分泌消化液、修复胃黏膜等改善胃肠功能的作用。所以鲜柠檬在泡水时可以不削皮，将柠檬洗干净后连皮切薄片，不仅有利于营养物质和香气的释放，还可以润肠通便。
鲜柠檬中柠檬酸、钾、维生素C等有抗氧化的作用，所以喝鲜柠檬水可以促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤色素沉着，所以将鲜柠檬片放入200ml的温水中即可，如果过酸还可以用蜂蜜调和，以达到适合自己的口味。