雷沃谷神GR80和GR100是雷沃谷神收割机系列中的两款，它们在功能和性能上存在一些差异。总体来说，雷沃谷神GR80是一款适用性更广、可靠性更高的收割机，而GR100则具有更高的作业效率和更好的舒适性。

首先，雷沃谷神GR80的适用性非常广。它采用了高通过性的整机底盘和优化设计的切流加轴流滚筒复合脱粒分离装置，可以适应各种不同的收获条件和作物品种。此外，GR80还具有较高的可靠性和稳定性，能够保证长时间的稳定作业。

其次，雷沃谷神GR100则更注重作业效率和舒适性。它采用了目前国内最先进的大粮仓、最稳定的卸粮推运器和链条、最耐磨的前后驱动桥，能够在高效率作业的同时保证驾驶员的舒适性。此外，GR100还配备了智能控制监控系统，能够实时监测收割机的作业状态和工作效率。

综上所述，两款收割机各具特点，选择哪款要根据具体情况而定。如果需要适用性广、可靠性高的收割机，可以选择雷沃谷神GR80；如果需要高效率、舒适性好的收割机，则可以选择GR100。