9寸培根披萨
用料
面团:(三份9寸饼皮的量)
高筋面粉 210g
低筋面粉 90g
糖 15g
盐 3g
水/牛奶 175g
酵母 8g
黄油(室温软化) 20g
馅料:(一份9寸披萨的量)
培根 2大条
火腿肠 6小片
番茄 适量
洋葱 适量
彩椒 适量
披萨酱/番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
披萨草 适量
黑胡椒粒 适量
罗勒叶 适量
9寸培根披萨的做法
这个配方的水我用的是洛施花舍的玫瑰花冲出来的水。
除黄油外，面团材料揉都无粉状态，再加入室温下软化的黄油，再揉到面团形成光滑面。放入烤箱智能发酵，最下层放盆热水，加快发酵速度，大约40分钟，或至两倍大就可以。手指粘点面粉，在面团上撮个洞，检查发酵效果，不反弹回缩就可以了。
面团发酵的过程可以准备下馅料。
这个是两份披萨的馅料量。
有条件的先把馅料煎一煎，去掉水分份油份，以防待会烘烤时过多的水份。
把发酵好的面团取出来排气，分成三份，一份约170左右，搓圆后盖上湿布或保鲜膜醒面10~15分钟。
在工作台上散点面粉，取出一份面团，用手按压或用擀面杖擀出比9寸大一点的圆形面饼，因为面团会回缩一点，所以要预留一点。擀好后铺在刷有薄油的9寸披萨盘里，捏出自己想要的花边，再用叉子或牙签在面饼上扎几个小洞，防止烘烤时饼底鼓起。
饼底刷上披萨酱，撒上罗勒草，黑胡椒粒。披萨饼的花边刷一层薄薄的黄油，这样烘烤出来的颜色会好看些。
铺上适量马苏里拉芝士。
放上培根，火腿肠，彩椒，洋葱，番茄，适量黑胡椒粒。蔬菜类不宜放太多，以防烤后出水严重。以防万一，先别撒上最后一层芝士，让食材先烤一会，出炉前8分钟再撒上芝士。
烤箱210度预热10~15分钟，再把披萨放入烤箱，上下管200度，约15~18分钟。出炉前8分钟再撒上适量芝士还有适量披萨草。有条件的在烤的中间把披萨盘180度调转，这样可以更均匀的烘烤。
完成！
再上传一张之前只加培根火腿玉米粒的披萨。
小贴士
1、面团的175g水别一次性倒入面粉中，预
九宫格相框的布局是一种常见的方式，用于在有限的空间内展示多张照片。这种布局不仅美观，还能有效地利用空间，让每一张照片都得到展示的机会。
首先，九宫格相框的基本布局是将九个相框排列成一个3x3的矩阵。这样的布局简单明了，给人一种整齐划一的感觉。每个相框的大小和形状可以相同，也可以根据需要进行调整。
在布局时，可以考虑将最重要的或者最喜欢的照片放在中心位置，这样能够吸引观者的目光。同时，其他的照片可以根据主题、色彩或者故事线进行排列。例如，可以将同一主题的照片放在一起，或者按照时间顺序排列照片，形成一个完整的故事线。
此外，九宫格相框的布局也可以根据个人喜好和创意进行调整。例如，可以尝试将某些相框留空，形成一种对比和节奏感。或者可以将照片进行斜向排列，打破传统的水平垂直布局，增加视觉冲击力。
总的来说，九宫格相框的布局应该注重平衡、对比和节奏感。通过合理的布局，可以让每一张照片都得到充分的展示，同时也让整个相框布局更加美观和引人入胜。
同时，九宫格相框的布局也可以结合不同的装饰风格，如现代简约、田园风、复古风等，以适应不同的家居环境和个人喜好。例如，在现代简约风格的家居中，可以选择简洁明快的相框和照片，以营造一种干净利落的感觉；而在田园风格的家居中，则可以选择柔和自然的照片和相框，以营造一种温馨舒适的氛围。
总之，九宫格相框的布局是一种灵活多变的方式，可以根据个人喜好、主题和装饰风格进行调整和创新。通过合理的布局和设计，可以让照片墙成为家居空间中一道亮丽的风景线。
用料：高筋面粉150克、培根适量、芝士100克、温水81克、酵母1.5克、糖7.5~8克、盐2克、橄榄油8克、番茄酱适量、巴西里适量
步骤：
1.将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可
2.将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4.把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟
5.把面团擀至于烤模大小相同的面皮（面皮擀成中间较薄周围较厚），在模具中撒上手粉，放入面皮，用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气
6.烤箱预热下火温度250度10分钟，放入披萨皮烤10分钟即可
7.在面皮表面刷上一层橄榄油，刷上番茄酱，撒少许巴西里，放一层芝士，再放一层培根片最后放一层芝士
8.放进烤箱烤10~15分钟即可（根据个人烤箱实际情况而定），最后再撒上少许巴西里