看山茶花，最佳推荐地当属杭州植物园里的木兰山茶园，它是华东地区收集山茶花品种比较全的品类园，里头有近300个品种。
按照花型来分，大约有6种：单瓣型、半重瓣型、托桂型、牡丹型、玫瑰重瓣型、完全重瓣型。
按照花的大小，可以分5种：微型花，花径小于6厘米；小型花，6-7.5厘米；中型花，7.5-10厘米；大型花，10-13厘米；巨型花，大于13厘米。
最美是烈香茶花，有千里香、香妃、醉香等美称，是茶花品种里香味最浓郁的一种，也是非常好闻的一种，同时花型较大，开花粉红色，花朵稠密，花色艳丽，花姿卓越，开花之时，远远就能闻到一股浓郁的花香，是近几年从新西兰引进的优良品种，是花中佳丽，香妃茶花目前在我国福建一带培育的较多。
烈香茶花虽然是茶花中的珍品，但适用性却非常强，耐旱、耐寒、耐病虫害，喜欢散光，好养易活，而且烈香散发出的香味有显著的杀菌作用，有利于睡眠。室内、室外均可养殖，是居家养殖茶花的不二选择。
首先，山茶花喜欢湿润和稍微阴凉的环境，因此在北京的干燥和寒冷季节，需要给予适当的保护。在冬季，特别是当室外温度低于10度时，茶花可能会受到冻害。因此，在冬季，建议将山茶花移至室内或采取其他保暖措施，如使用保温材料覆盖植物，以防止其受到严寒的影响。
此外，山茶花也需要充足的阳光和排水良好的土壤来生长。在种植山茶花时，应选择阳光充足的位置，并确保土壤具有良好的排水性，以避免根部浸泡在水中导致腐烂。
总的来说，虽然山茶花在北京的室外环境中可能面临一些挑战，但通过适当的保护措施和提供良好的生长条件，它们仍然可以在该地区成活并茁壮成长。