发菜的泡发时间通常在2小时左右。
如果使用温水，泡发时间可能缩短至1小时到2小时；若使用凉水，可能需要3到4小时，甚至更长时间，特别是当发菜较干或放置时间较长时。
泡发发菜时，应先将其放入温水中，然后轻轻揉擦，使其松散，并彻底清洗干净。
发菜属于海藻类食物，一般来说是需要煮熟的。首先，煮熟能够有效地除去发菜的异味和杂质，更容易消化和吸收。
其次，未经煮熟的发菜中可能存在细菌和其他有害物质，食用可能会造成健康风险。此外，煮熟的发菜也会让口感更加柔软，更容易搭配其他食材搭配味道更丰富。总之，为了保证食品安全和营养价值，煮熟的发菜绝对是更好的选择。