如果公司不给员工开工伤认定书，建议员工咨询当地劳动监察部门或律师，以了解自己的权利和法律途径。

劳动监察部门或律师可以帮助员工了解自己的权利和法律途径，并指导员工如何维护自己的合法权益。同时，他们还可以提供相关的法律咨询和帮助，帮助员工解决工伤赔偿等问题。