青菜豆腐粉条包子馅的做法如下：
材料：
1. 青菜500克
2. 豆腐200克
3. 粉条100克
4. 葱末适量
5. 姜末适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 香油适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将青菜洗净，切成细末；豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
2. 粉条提前用温水泡发，切成小段。
3. 烧一锅热水，将豆腐块放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧一锅热油，放入葱末、姜末炒香，然后加入青菜末翻炒至熟。
5. 加入豆腐块、粉条段，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
8. 将炒好的馅料包入包子皮中，捏紧口子，放入蒸锅中蒸熟即可食用。
主料2人份
菠菜250克
油豆腐200克
辅料
蚝油1勺
生抽1勺
精盐适量
水淀粉适量
步骤1、油豆腐冰箱里取出回暖。油豆腐我们也叫它豆腐泡。就是用大豆腐切块直接炸至金黄而成。冷冻保存配菜吃非常不错
步骤2、菠菜清洗干净后，烧开水放入菠菜焯烫2分钟捞出放入冷水里过凉攥干
步骤3、炒锅加2小碗水，不用放油，直接下入油豆腐，同时放入蚝油，生抽和盐煮开后煮2分钟
步骤4、放入菠菜拌匀和豆腐一起在半分钟
步骤5、放入葱花水淀粉勾芡即可盛出。勾芡的水淀粉不要太浓稠了，使汤汁多一点，吃起来比较顺口
青菜豆腐和豆腐青菜，有着本质上的不同。
1、青菜豆腐，青菜是主菜，豆腐是配菜。在这份菜中，青菜多，豆腐少。
2、豆腐青菜，跟青菜豆腐正相反，在这份菜中，豆腐是主菜，青菜是配菜，这份菜是豆腐多，青菜少。
上述内容，就是两个菜不同的原因。