用料
芝士片 4片
白砂糖 15g
纯牛奶 150Ml
吉利丁片 2片
1、吉利丁片泡软备用， 芝士片和白砂糖加入牛奶加热搅拌至芝士片融化关火
2、将泡软的吉利丁片倒入牛奶中搅拌至融化，奶酪倒出过筛一下，将奶酪原液倒入模具中，放冰箱（保鲜）冷藏2个小时
3、冷藏后即可享受美味的奶酪块啦！
是的，奶酪在内蒙古被称为奶豆腐。奶豆腐是一种由牛羊奶制成的传统食品，其制作方法类似于豆腐，但用的是牛羊奶。奶豆腐口感柔软细腻，味道鲜美，可作为甜点或佐餐食用。在内蒙古地区，奶豆腐是十分受欢迎的特色美食，也是当地的传统文化之一。因此，人们习惯性地将奶酪称为奶豆腐。
奶酪块应该在低温下保存。
因为奶酪的主要成分是水和蛋白质，而水是微生物繁殖和发酵的必要条件，所以如果不及时保存，奶酪容易变质。
将奶酪块放在冰箱中冷藏保存，可解决这个问题。
同时，在保存的过程中，应该用保鲜膜盖好奶酪，以防止奶酪吸收其他食物的气味。
另外值得注意的是，奶酪的口感很重要，因此在食用前最好将保存的奶酪块放在室温下稍微解冻一下，以避免太过冷冻而影响口感。