五花肉白颗粒那是脂肪颗粒，它是因为在饲养的过程中，喂了过多的饲料，人为原因倒致了猪的生长加快，一般对人没有影响。
好吃
五花肉红烧时用啤酒好。五花肉肥瘦相间，有多种吃法，做红烧肉的原料就是五花肉。五花肉红烧时要先把里面的油脂炒出来，然后依次放入各种调味品。最后加入一灌啤酒烧五十分钟即可。因为啤酒含有低度酒精，能有效地去除肉的腥味。另外，啤酒具有嫩肉作用，进入肉里后使肉变得软嫩可口。
是脂肪。猪养的时间长,脂肪太饱满造成的,这是正常的。
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原