山火不用水上大飞机灭火的原因如下：
灭火效率不高 。林火成灾后，森林着火空间范围极大，为保证飞机驾驶员安全，灭火时飞机只能在距火场上空较高的高度作业，导致洒水或液体灭火剂的喷撒高度较高，水或液体灭火剂在降落过程中受火场上空强热上升气流的影响，一部分水或液体灭火剂在降落至火场的过程中受热蒸发或被吹散到火场以外的区域，致使真正作用于林火燃烧现场的水或液体灭火剂的量较少，浪费很大。
对飞机飞行有威胁 。火场上空乱流会威胁飞机的飞行。
对大规模火场起不到作用 。不管是什么飞机，载重量有限，能携带的水或干粉灭火剂也有限，对大规模火场起不到作用。
山火在遭遇大雨时，理论上是有可能被浇灭的。因为水是最常见的灭火剂，它能有效降低燃烧物的温度，使其低于燃点，从而达到灭火的效果。然而，山火的扑灭并不仅仅取决于是否下雨。火势的大小、风速、湿度、地形等因素都会影响山火的蔓延和扑灭。
在实际情况中，即使下大雨，如果火势过于猛烈，或者风速过快，雨水可能会被蒸发，无法有效扑灭山火。此外，大雨还可能引发泥石流等自然灾害，给灭火工作带来更大的困难。
因此，虽然大雨对山火有一定的抑制作用，但并不能保证一定能够扑灭山火。在灭火过程中，还需要结合其他灭火手段，如人工扑打、使用灭火器等，才能更有效地控制火势。
山火能点燃活着的树，主要是因为树木中含有大量的可燃物质，如木质素、纤维素等。
一旦火势到达一定程度，树木的温度会升高，导致树木的水分蒸发，木质素等物质会变干，非常易燃。
此外，火势也会导致树木受到熏烤，树皮干燥，脆弱易裂，这也会加剧山火对树木的破坏。最终，山火点燃了大量的松树、杨树等树木，加剧了火情，造成了严重的环境损失。