1. 鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水
2. 平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒
3. 盐炒热了，有点呛人的味道飘散出来了，差不多就好了，让其自然冷却
4. 将冷却的盐拌入鸭舌中，加入葱姜、料酒，拌匀之后密封冷藏2-3天
5. 冷藏之后的鸭舌沥干水份，放入烤盘铺开，上下火100度，烤制两个小时，一个小时左右记得将鸭舌翻动一下
6. 烤完的鸭舌自然冷却就可以上锅蒸了。蒸锅里放水、放入葱姜、料酒先烧开
7. 把装有鸭舌的蒸格放上去，大火15分钟，小火同样也蒸15分钟就可以吃了
关于绝命之谷一个人刷是否能百分百爆自选卡的问题，答案是不能保证百分百爆出自选卡。因为游戏中的掉落物品通常是随机的，包括自选卡的爆出率也受到了多种因素的影响，如玩家的运气、游戏难度、刷的次数等等。
虽然有些玩家可能通过多次尝试和技巧提升，能够增加爆出自选卡的概率，但这并不意味着每个人都能做到百分百爆出。游戏中的设定往往是为了保持一定的挑战性和随机性，使得玩家在探索和挑战的过程中能够体验到更多的乐趣和惊喜。
因此，如果你想要尝试在绝命之谷中刷出自选卡，建议你可以多次尝试，并尝试不同的策略和技巧。同时，也要保持平常心，不要过于追求结果，享受游戏的过程才是最重要的。