用破十法计算38-19的步骤如下：
1. 首先，将19的个位数破分为10和9。因此，这样的分法是非常方便的，因为我们可以在计算中使用10作为基数。
2. 然后，我们将这个分法应用到38-19的计算中。我们可以先减去9，然后再减去10。
38 - 9 = 29
29 - 10 = 19
所以，38-19=19。
关于38-39码高帮棉鞋使用15号针需要起多少针的问题，实际上并没有一个固定的答案，因为这取决于多种因素，如线材的粗细、编织的紧密度以及个人的脚型等。
一般来说，较粗的线材和较松的编织可能需要较少的针数，而较细的线材和较紧的编织则需要更多的针数。此外，不同的编织图案和款式也可能对针数有所影响。
因此，建议在实际编织前，先根据所选线材和编织紧密度进行小样试织，以确定合适的针数。这样不仅可以确保鞋子的舒适度，还可以避免浪费线材和时间。