食品质量与安全是确保食品无害、高品质和符合卫生标准的一系列措施的总称。它是保护人类生命安全和健康的必要措施，需要国家、生产者和消费者共同关注和努力，建立全方位的食品安全和质量控制体系，以确保全民的食品健康和安全。
该专业考公岗位比较少。
1. 因为目前在国家公务员招聘中，食品质量与安全专业岗位的需求非常有限，岗位数量较少。
2. 但是随着食品安全问题越来越受到社会关注，这个专业未来的发展空间还是非常大的。
同时，该专业还有很多在食品加工企业、检测机构、科研院所等机构的就业需求，相应的岗位数量可能会更多。
答：食品质量检查什么的问题回答：
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。