营养成分
元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。
主要功效
汤圆是中国传统的食品,尤其在元宵节和冬至等节日中备受欢迎。它的种类和口味丰富多样,以下是一些常见的汤圆类别和它们的口味:
1. 黑芝麻汤圆:以黑芝麻粉为馅,口感香浓。
2. 花生汤圆:内馅为磨碎的花生和糖,甜而不腻。
3. 红豆汤圆:红豆沙作为馅料,味道甜美。
4. 枣泥汤圆:使用红枣制成的枣泥作为馅料,甜而有营养。
5. 鲜肉汤圆:内馅为猪肉末,是咸味汤圆的代表。
6. 蟹黄汤圆:内含蟹黄和蟹肉,味道鲜美。
7. 抹茶汤圆:外皮加入抹茶粉,呈现独特的日式风味。
8. 巧克力汤圆:外皮或馅料中添加巧克力,适合喜欢西式甜品的人。
9. 芒果汤圆:内馅为芒果泥,酸甜适口。
10. 榴莲汤圆:内馅使用榴莲肉,香气浓郁。
此外,还有无馅的小汤圆,通常用来煮粥或做糖水,以及各种创新口味,如芝士、抹茶红豆、咖啡等。不同地区和家庭还有各自特色的汤圆制作方式和口味。
答:关于元宵汤圆的诗词如下:
1.
见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。——符曾《上元竹枝词》
2.
去年元夜时,花市灯如昼。——欧阳修《生查子·元夕》
3.
三百内人连袖舞,一时天上著词声。——张祜《正月十五夜灯》
4.
谁教岁岁红莲夜,两处沉吟各自知。——姜夔《鹧鸪天·元夕有所梦》