蛋糕头的剪法主要有两种。
一种是通过梳子剪法，将整个蛋糕头梳成平整的蓬松状态，然后用剪刀顺着整个蛋糕头一点点地剪，直到剪出理想的长度和形状。
另一种则是通过定点剪法，首先将蛋糕头分为几个不同的部分，然后分别进行定点剪，可以根据脸型和个人喜好进行任意剪裁。无论哪种剪法，都需要注意剪的方法和技巧，尤其是不要一次性剪过多，以免造成不必要的瑕疵。
蛋糕夹层是否好吃，取决于个人口味和喜好。
一般来说，蛋糕夹层通常由奶油、水果、巧克力等食材制成，口感丰富，层次分明，味道甜美。对于喜欢甜食的人来说，蛋糕夹层是非常好吃的。
然而，对于不喜欢甜食或者对某些食材过敏的人来说，蛋糕夹层可能不太适合他们的口味。
此外，不同品牌和口味的蛋糕夹层也有不同的制作方法和口感，因此每个人对于蛋糕夹层的喜好也会有所不同。
总之，蛋糕夹层是否好吃，需要根据个人口味和喜好来判断。