十大名菜为：
长寿肉丸、芋头扣肉、盐酒鸡、草鞋根蒸肉饼、五福全蹄、瓢菜酿、瓜花酿、水沉香煲、灯盏菜河鱼汤、炒三丝。
蒙山县古称永安州，属于广西梧州市，东邻昭平，西连金秀，南毗平南、藤县，北接荔浦，距首府南宁市460公里，距梧州市186公里。蒙山是民族杂居之所，一个县城九个乡镇，却有几种方言，每个民族特色各不相同，饮食文化也错综复杂，此十大名菜为蒙山餐饮协会经过层层筛选评比得出。
1、原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。
2、准备好材料，绿豆提前一晚用开水泡上，冷水怕会发芽！绿豆第二早上起来，用手搓就掉皮了！留一点皮感觉好吃点，不然太粉了，不喜欢有皮的也可以用脱皮绿豆，省事。糯米提前四个小时泡就好了，绿豆和糯米沥干水放适量盐备用。
3、粽叶，开水煮好，洗净待用。
4、准备一个碗，平时吃饭的就好，一小捆包粽子的绳子。
5、五花肉切条放一点点酱油腌制半个小时。
6、俩张叶子正面朝下，叶子底下放一根绳子，不用太长。俩张叶子中间再放一张，反方向放。
7、勺一碗米，倒一半米到中间的叶子上。一小勺绿豆，一条五花肉，在勺一勺绿豆盖上面。
8、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
广西梧州蒙山天书峡谷以其独特的自然风光和丰富的生态资源而闻名。该地区盛产的主要物种包括樟树、龙眼、荔枝、柚子等各种果树，还有茶叶、药材等。此外，该地区也是中国南方重要的亚热带野生动植物栖息地之一，有很多珍稀物种如金丝猴、白颈长尾雉、角雕等。