与中国李相比，欧洲李品种开花较晚，一般晚7~10天。
李子苗的开花温度平均在9℃~13℃之间，花期7~10天，单花寿命5天左右。一般情况下，在短枝处花比在长枝处开得早、越暖，这种倾向越明显。
李子开花后约十天左右结果，具体时间要视气温、雨水、光照和土壤肥沃程度等综合而定，一切适宜的情况下也可能一周就开始长果实了。
将李子放入冰箱冷藏，可以让李子保持脆度。如果想要增加甜味，可以在泡之前将李子轻轻擦干，然后在热水中加入适量的冰糖或蜂蜜进行浸泡，时间不宜过长，一般10-15分钟即可。