炸虾饼的热量是非常高的，虾饼里边含有面粉，鸡蛋清，经过油炸以后，热量完全爆棚，相当于一块同等大小的巧克力，是非常高的，所以我们不建议多吃
1、100克虾仁切碎，放入碗中，再加入100克猪肉泥，倒入适量白酒，搅拌
2、加入砂糖、盐、酱油、生姜、蒜末、韭菜、包心菜，用手搅拌均匀
3、用饺子皮包起来备用
4、起锅烧油，将饺子放入油锅中炸，金黄可捞出备用
5、准备另一个锅，倒入100毫升水，适量砂糖、鸡精、白酒、醋、酱油、淀粉，搅拌熬至浓稠，倒在炸好的饺子上
用植物油比较好。
1.面粉跟糯米粉泡打1小勺盐混匀，加水调成糊状，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
2.小虾洗净沥干水份备用。红薯切片。
3.锅里倒油烧至五成热，将红薯裹一层面糊，放入锅中小火慢炸至两面金黄即可。
4.全部炸好后再开大火油温升高复炸一遍（更香脆还能逼出多余的油）。
5.剩下的面糊加入葱花和少量五香粉拌匀，舀一小勺倒入模具，表面放一层小虾（记得把虾进面糊中）。
6.放入锅中炸至两面金黄，再复炸一遍即可。